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2009年07月12日
受けてもいない(?)バッシングを言ったりしてる時点でアウトだよなぁ
某店の思い出。
プレオープン時、試食会を開いたのだが店員の数が居ないのに家族連れなんかも呼んでしまい、
店外がひっちゃかめっちゃかに。元ちゃんが行列整理を始めたので、僕は反対した(お店の人の
訓練にならないから)のだが、結局一緒に行列整理を最後まで行い、最終ロットでラーメンを試食した。
そしたら、その時点でスープがあまり残っていなかったみたいで、焦げた臭い＋こそっと鉄管注入(--;。
気がつかないとでも思っていたのだろう。思えば、この時点でマインドがおかしかったのだが。。
＃素直に、足りなくなってしまったと言えば良いのだ
当然味は焦げ臭く、薄かった。これはこの日だけだが。。
その後も応援は続けたのだが、メディア露出で行列が凄くなり、それに伴ってご主人の言動がどんどん
変になっていった。お世話になっている修行元を公然と批判したり、もう本当にめちゃくちゃ。
仕舞には「行列店なんか要らない」と言う逆ギレ発言。
この時点でみなさん二人は応援を止めた。
その後の迷走は遠くから温かく見守っていたが、10年目でこれが終わるという。
見に行ってみたところ、最初の頃あれだけ嫌がっていた他店のパクリが山ほど。
店主もあまり顔を出してないみたいだし。結局、熱い思いを語っていたのは口だけだったらしい。
結局誰が悪いと言えば当人が悪いのだが、最初に元ちゃんが行列整理をせず、僕がそれを
手伝わなければ、もしかしたら行列の怖さを少しは認識してその後の未来が変わったかも、、
なんて夢想。まぁ、資質は変わらないから結局結論は一緒かな。
投稿者 andrew : 2009年07月12日 13:27
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