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2006年02月07日
脂とかチャーシューとか、ツッコミ所はあるけど、値段分の価値はあり
お昼は買い物をした後に、同僚2名と喜虎へ。際コーポレーションの石焼屋ってとこかな。
日替わりのあいなめの西京漬けの定食を注文。
マゼランアイナメかと期待したら、違ってた。ギンダラの西京漬けって好きなんだけどなぁ(^^;。
夜はなんとなくネイチヤ＠青山へ。
ぎりぎりの時間に飛び込んだら鶏スープは終わっており、試作品の醤油ラーメンを食べさせてもらうことに。
老鶏の出汁を、ほとんど生醤油みたいなタレで割り、脂を浮かせたもの。麺も普通のと違うかな。
普通のより気に入ったかも。こういう直球勝負みたいなラーメンも少なくなってきたし。
チャーシューは肩ロースだったが、本番はバラで行くとの事。個人的にはロースの方が良いかも。。
木曜から550円で売る予定との事で、お近くのコレクター(笑)は試してみても良いのでは。
スープを2種類作るのが大変ではないか尋ねてみたら、店舗を探しているとの事。
本格的にやるつもりで、その準備なのね。
投稿者 andrew : 2006年02月07日 11:59
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