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2005年12月16日
やっぱり分厚い肉は漢の浪漫やね
夜は同僚と豚組＠西麻布へ。
イベリコが癖になってしまった(笑)同僚と、再挑戦である。
先付けの蓮のマリネ
角煮
イベリコ豚(ロース)のトンカツ
けんとん豚 超厚切りロースかつ
あぐーが無いとの事で梅山豚のヒレカツにしようと思っていたんだけど、超厚切りという名前に
惹かれて(^^;こっちにする事に。
イベリコは夏前に来た時より肉の味が濃くなって美味しくなっていた。
・・・気がしたので(笑)店員さんとの雑談の中で聞いてみたら、秋口からどんぐりを食べる量が
増えるので、実際美味しくなるとの事。そういう理屈もあるんだなぁ。
投稿者 andrew : 2005年12月16日 21:36
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