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2005年11月08日
もうちょっと早い方が、皮が柔らかくて口に残らないんだけど。。
日曜の夜に仕込んでおいた、いくらの醤油漬けを食べる。
今回はみりんが無かったので、煮切りを多めに使って薄口醤油で味付け。
最後に生の日本酒と昆布で調整。
ちょっと時期が遅かったが、わりと悪くなかった。
投稿者 andrew : 2005年11月08日 18:05
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