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2005年10月10日
フィットチーネとかならマシンが無くても作れるけど
ネットで安目のパスタマシンを買ったので、作りたくなって粉を買いに出る。
案外セモリナ粉は置いてなくて、近所の大使館御用達系のスーパーに行ってやっと購入。
初回だから卵水にはせず、卵のみの水分で、かつセモリナ100%で練ってみる。
感じから言って、良い最強力粉でも見つけてくればそれでも良さそう。
15分ほど練って、良い感じに仕上がった。明日が楽しみ。
投稿者 andrew : 2005年10月10日 16:04
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