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2005年10月31日
なかなか味噌平打ちにいけない
夜はガッツリ行きたい気分だったので、ジャンクにすずらん＠渋谷で鬼豆腐。
ひもかわ麺を大盛りにしてもらって、+卵。
汗をかきながら完食。ここまでジャンクだと、体に喝を入れているみたいで良い。
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2005年10月30日
まだ向かいのむつみ屋の方がマシ＜怪鳥じゃないんだからマシって言うな
昼間にチャリで大井町に移動し、ダラダラと買い物。
2年ぶりくらいのマックで、海老フィレオなるものをセットで食べてみたけど、ナゲットも含めて
旨くないでやんの。まぁ、大人になったって事？(^^;。
あと、エビちゃんなるモデルの良さも分からない(ぼそ)。＜一応CMつながり
夕方に味香美＠大井町へ。あえて味噌やちゃんぽんは外して塩トンコツにしてみたら、軟骨が
まだ煮あがってないとのこと。代わりにチャーシューで。
・・・久々に臭みも無く、灰汁も無く、髄などの沈殿物も無く、でも粘度は高いスープを飲んだ。
これ飲むと気持ち悪くなるんだよね(^^;。
念のため店内の寸胴の数やバーナーの規模、裏口のゴミ等(爆)もチェックしたが、思った通りかな。
まぁ、評判のものは食べてないから、これだけでの評価はしないけどね(^^;。
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2005年10月29日
おねーちゃんの肌の露出度に比例してカメラ小僧の数が増加しているのは分かりやすい(笑)
同僚2名とWPC EXPOを見にビックサイトへ。
これと言って面白い展示は見つからなかったが、AUブースの1セグ携帯は感動。
思っていたよりもTV画面はクリアで、これは買い。出たらすぐ買っちゃうかも(^^;。
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2005年10月28日
細めの平打ちにした意味がわからん
夜はいいかげん行かなければいかんでしょう、と言うことで桃李＠西麻布。
らーめんも惹かれたが、とりあえずつけ麺を中盛り行ってみる。
ん～、次はらーめんかな(^^;。
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2005年10月27日
ややかわいそうなキャンペーンではある
夜はまた大阪王将＠広尾へ。日本シリーズが終わった翌日に餃子を一枚100円で出すと
書いてあったので、ぎりぎり今日行ってみたのだ(^^;。餃子2枚+ビール+フカヒレラーメンを注文。
よく見ると、「阪神タイガース日本一ありがとう」とかポスターに書いてあるんだけど、普通に
キャンペーンをやっている模様。限定800食とか書いてあるんだけど、さすがに4縦を食らって
しかも平日では盛り上がらんでしょう(^^;。
なんかあんかけ系が食べたかったからフカヒレにしてみたんだけど、角煮のほうが良かったなぁ。。
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2005年10月26日
クーポンが七枚に
昼は同僚と仁奎へ。小鉢五皿のランチを注文。
同僚が食べていたきのこの雑炊も熱々でなかなか美味しそうであった。
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2005年10月25日
チャイもちゃんとスパイスが入ってた
昼は同僚と二日続けて吉柳へ。チキンカレーを注文。
同僚はスープカレーを注文し、後半ボリュームがもてあまし気味になっていた模様(笑)。
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2005年10月24日
ご飯を食べる味付け
お昼はガッツリ食べようと、吉柳＠麻布十番へ。
日替わりのチキンソテーを注文。
やや濃い目の味付けで、量もそこそこあるので男性向けかな。
白米、麦飯、胚芽米、五穀米とチョイスできるのが面白い。
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2005年10月23日
値段を出せばもっと良い店はいくらでもあるが。。
夜はなんとなくニンニクが摂取したくなって、大阪王将＠広尾へ。
ビール+餃子2人前+角煮ラーメンを注文(^^;。
毎回思うが、この値段なら満足。角煮も大陸風(っちゅうか、台湾風か）の味付けで、皮もついていて
いける。
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2005年10月22日
みんないい歳になってきたからなぁ(笑)
元同僚の結婚で、披露宴二次会に参加。もっと来るかと思ったが、知り合いの集団は都合11名
くらいであった。
その後、10名で四谷に移動して飲み。まぁ、同窓会みたいなもんやね。
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2005年10月21日
ならホープは止めとけ(笑)
夜はフラフラの状態で、近場にしか移動できずに久々のホープ軒＠古川橋へ。
もっと安かった気がしたから行ったのに、ワンタンメンは850円であった。
臭みはそれほどでもなかったが、スープが軽くて麺が柔らかめ。まぁ病人みたいなもんだから
ちょうど良いか(^^;
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2005年10月20日
薄皮をむけば綺麗なグリーンだけれど、そのままだと腐ってるみたいな色(笑)
予約で買った丹波篠山の黒大豆の枝豆と山の芋が到着。
枝豆をさっそく食べてみた。枝豆と豆の間くらいの感じで、ややでんぷんのざらつきを舌に感じる。
だだちゃ豆なんかの方が甘みはあるけれど、コクはこっちの方があるかな。
調子が悪いのにアルコールを飲みながら、魚肉ソーセージ(笑)と共にアテに。
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2005年10月19日
袋麺売ってるお店、あんまり多くないんだよね。。
夜、やたらフラフラしていたのでコンビニでサラダ＆ピエトロドレッシングをなんとなく(^^;購入。
ついでに日清 行列のできる店のラーメンカップ 和歌山まで購入。
・・・行列のできる店のラーメンって美味しいイメージがあるけど、やっぱり袋麺じゃないと
ダメなんだなぁ、と言う印象。
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2005年10月18日
ほぼ満席
夜は鮨なかむら＠六本木へ。
あんきも
壱岐のうに
カラスミの味噌漬け
タコの柔らか煮と鮑の柔らか煮
鰹のたたき
中トロ
赤身
鯛
スミイカ
コハダ
海老
平目の昆布〆
イクラと中オチの小丼
サバ
鯵
穴子
炙りトロ
玉子焼き
オボロ巻き
カラスミの味噌漬け、鰹の腹身の所、コハダ、小丼、穴子、炙りトロが特に良かった。
平目の昆布〆はもう少し寝かしてある方が好みだったかな。
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2005年10月17日
長期戦の様相を呈している
MovabletypeをSQLiteで動かそうとして悪戦苦闘。
BerkeleyDBとかMySQLでなら簡単に動くのに。。
裏技でなら動くらしいけど、なんとか表技(笑)で解決しようとして結局ハマる。
なんかバージョン3.2になってから、いろんな意味で難易度が上がってる気がする。
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2005年10月16日
体調が良ければブランチ効果を確認しに行きたかったが。。
昼過ぎに、体調不良を少しでも緩和しようとラミアータ＠大井町へ。
ちょい前から気になっていた、チキンカツカレーをターメリックライスで注文。
写真通りのボリュームで、カレーは別になっているので色々なコンビネーションで楽しめる。
嫌な汗をいっぱいかきながら(^^;完食し、軽く買い物をして帰宅。
投稿者 andrew : 11:44 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月15日
とりあえず寝る(笑)
とうとう体調悪化が限界に達し、軽く寝込む。
寝ていない時間帯でも脂汗が出たりしているのでかなりヤバし。
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2005年10月14日
揚げ物だけどヘルシー系
お昼は仁奎でチキンカツ丼。
今日の小皿は水菜のサラダ、豆腐のきのこあんかけ、里芋のから揚げをチョイス。
チキンカツは下にキャベツ、上に山芋の千切りが乗っており、ポン酢仕立て。一番上の海苔すら
自分の所で切っており、なかなか手が込んでいると言えよう。
投稿者 andrew : 19:28 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月13日
辛味は足りないから、途中で一味を投入
夜はどらいちで味噌優麺。
こっちを食べてみて、味噌つけ麺の違和感は解消。こっちが元で、引き算で作ったのがつけ麺。
やや山椒が効き過ぎのきらいもあったが、思わず完食。
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2005年10月12日
六本木店は良かったのになぁ。。
夜はチャリでふらふらした後にかづ屋＠目黒へ。ワンタンメンを注文。
前回来たのはまだ店が狭く、自家製麺にもなっていなかったので記憶はあいまいだが、閉店して
しまったかづ屋＠六本木の記憶とも総合しても、今日のスープはいまいち。
詰みすぎてたのか、スープの温度が下がってきてやっと香りとか味が出て来てちょっと。。
と言った感じ。
投稿者 andrew : 15:44 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月11日
乾燥のタイミングさえあえば、かなり簡単
昨日用意したドゥーをパスタマシンで切ってみた。
今回は2mmでスパゲティー気分。
結果から言うと、グルテンの具合からかモチモチ感はほとんど無し。パツパツした、言ってみれば
昔のくじら軒の麺みたいな。。＜分かり辛っ
香り、味は共によし。卵麺は旨い。
結構な時間が経ってもほとんど伸びないしこれはこれで良いんだけど、次回は粉をブレンド
してみよう。
投稿者 andrew : 15:51 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月10日
フィットチーネとかならマシンが無くても作れるけど
ネットで安目のパスタマシンを買ったので、作りたくなって粉を買いに出る。
案外セモリナ粉は置いてなくて、近所の大使館御用達系のスーパーに行ってやっと購入。
初回だから卵水にはせず、卵のみの水分で、かつセモリナ100%で練ってみる。
感じから言って、良い最強力粉でも見つけてくればそれでも良さそう。
15分ほど練って、良い感じに仕上がった。明日が楽しみ。
投稿者 andrew : 16:04 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月09日
調子悪い二人組
お昼は同僚と麻布ラーメンでセット。
やる気に比例してか、写真の画面が汚いな(^^;
投稿者 andrew : 19:58 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月08日
汗をふくためのタオルまで用意して行ってみた(笑)
夜はチャリで渋谷に移動し、すずらんで鬼豆腐+ライス。
これはかなりヒット。辛いのが苦手じゃなければお奨め。やっぱり味が濃いものを食べる
方が良い店だったか。次回は味噌つけかな。
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2005年10月07日
皮はさすがに自分とこで作らないもんねぇ
夜はとりあえず的な流れで麻布ラーメンへ。たまにはと言うことでワンタンメン+味玉。
今風のワンタンを知ってると、昔風のワンタンを食べるのはきついかな(^^;。
投稿者 andrew : 19:39 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月06日
やはり豚は肉屋に皮付きで注文してた
夜はまたもや近場で、壱参ラーメンで味噌ラーメン。
普通と違い平打ちではなく細麺で、表面の脂も少なめで野菜が多い。
なんか味噌味のタンメンって感じ？(^^;。
投稿者 andrew : 20:15 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月05日
大宝のタンメンの方が、体には良かったような(^^;
夜はかなり体調が悪く、フラフラしているので喝を入れようと、笑の家へ。
平日とは言えわりと良い時間なのに、先客2名でちょい不安。
毎度の海苔玉+ライス。
ライスに豆板醤を投入して海苔で巻くだけでは飽き足らず、珍しくスープにニンニク投入。
さらに変な汗をかきながら帰宅することに(^^;。
投稿者 andrew : 20:12 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月04日
量が食べたい時も少しは考えないと。。
佐野さんがとうとう
こんな
形でラーメンを出すらしい。
中身を全く見ていないし、食べてもいないのでなんとも言えないけど、結構不本意な部分があるんじゃないかなぁ。まぁ、そのうち試してみますか(^^;。
過去分の日記でサルベージ（笑）できるものを移動させよう計画発動。
とりあえず地道に
http://blog.livedoor.jp/minasan/
に移動させてみることに。全然増えない場合は挫折したと思って頂いて(^^;。
自分への健忘録的なもの。
夜は近場で量を食べたかったので(^^;、魚藍坂ラーメンへ。前回と同じく、全部入りの大盛り。
1/3も食べないうちに飽きた(爆)。豆板醤を入れて自分に喝を入れ、なんとか食べきる(^^;。
投稿者 andrew : 09:35 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月03日
食生活も安定(?)したようで、何より
お昼は同僚とふぐ武で栗ご飯。
わりと立派な栗がごろごろ入っていて満足。今日はカキフライもあって、お客もひっきりなしに来ていた。
投稿者 andrew : 18:54 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月02日
ホントは西麻布まで行ったが･･
夜は空海＠白金で塩のわんたん麺。
麺のパツパツ感がわりと好き。パスタみたいなもんかな。
投稿者 andrew : 18:50 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月01日
あの麺はつけ麺と相性が良いのかもね
夜はどらいちで味噌つけ麺。
やはり山椒が気になる感じで、スープ割りはせず。でも他のメニューよりは吸引力があるかな。