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2005年09月22日
鬼豆腐の写真を見てたら、チゲが食べたくなった(笑)
お昼は同僚と草の家で魚チゲ。近場って事で(^^;。
魚はお約束どおりトンテ。っていうかセンテか。
体は温まりますな。
夜はたまにはチャリで移動して、と言うことですずらん＠渋谷へ。
鬼豆腐とか味噌平打ちつけとか惹かれるものはあったが、基本を押さえる意味でワンタンメン+味玉に。
直球、ただし棒球って感じ？(笑)。やっぱりここは味噌にしたり、平打ちとかひもかわとかにしたりと言う
少し変化球気味のメニューの方がメインの店なのかも。周りもほとんどそっちを頼んでたし。
ベースのスープも麺もチャーシューの肉も普通に感じたので、どう変化するのかは楽しみ。
これだけだと納得できないので(^^;、帰り道に空海＠白金へ。高速の下でなぜかあのブロックだけ
恵比寿だったりする。よってみなさんじゃなくてあんみら。＜分かる人にしか分からない(^^;
冷やしカリーつけ麺をやっていたので注文。
こっちは納得の味。スープ割のスープがタンブラーに入ってくる意味はよく分からなかったけど、
スープで割ることで甘みと酸味が分かりやすく分離され、カレーだれの多階層の味付けが
分かって楽しかった。納得の完食。
投稿者 andrew : 2005年09月22日 17:11
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