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2004年12月31日
今年は最後までラですか(^^;
昼間は毎度のマチダヤへ。
月夜にこいと田酒 純米吟醸を購入。
月夜にこいは言ってみればブランデー系の長期樫樽貯蔵古酒。天使の誘惑なんかよりはるかに
旨い。売れ残って(?)いたんだけど、買ってよかった。
夜は予約っていたので、雪なんぞ関係なくめじろ＠代々木へ。
10食予約限定の冬の散歩道である。
早めに着いたので(意図的？)まずは煮干塩へ。
ミルか何かが変わったとかで、味が違うとの事だったので行ってみた。
以前の煮干塩は煮干が底に沈んでいて、かき混ぜないと煮干が立ち上がって来なかったのだけれど、
今回のは煮干が細かくなったのか、しょっぱなから来る。以前のように変化を楽しむのも良いけど、
こっちの方がいいかな。
さらに時間になって冬の散歩道へ。
言ってみれば変化球のらちゃんめんなんだけれど、変化が素晴らしい。
上にかかっている野菜系と香り系のソースがそれぞれ特徴があって、色々楽しめるというか。
上に乗っている野菜もそれぞれ別個に味付けしてあって、ギミックも凝っている。来てよかった。
投稿者 andrew : 2004年12月31日 21:40
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