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2004年06月23日
オボロ好き
夜、鮨なかむらでさくっと。
時期外れだが噴火湾のアンキモ
鮑、タコ、カツブシ入りシャコ、アサリ＆コノワタ
マコガレイの薄作りをポン酢で
炙りトロ(?)
アオリイカ
コハダ
マコガレイの昆布〆
春子
海老
煮はま
鯵
中トロ
ウニ小丼
アナゴ
穴キュウ
オボロ巻き
玉子焼き
どうも漆塗りは鬼門らしく、飛んで写ってしまう。
修行が必要である。
アンキモ、イタリアンテイストなあさり、シャコ、コハダ、
ウニ、穴キュウ、オボロ巻きが特に良かった。
投稿者 andrew : 2004年06月23日 15:13
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