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2004年04月12日
チータンタンの写真は見た目がちょいとアレですな
夜、チャリをぶっ飛ばしてじゃじゃおいけん＠三軒茶屋。
高校生くらいの時からずっと食べたいと思っていたじゃじゃ麺。
はたして本場の味に近いのかどうかすら分からないけれど、大盛りで
注文。
ニンニク、ラー油、酢等を回しかけ、かき混ぜてから味見をし、
更に調整してもりもり食べる。
ニンニクもグリーンだし、ラー油もちょっとごま油臭さが抜けて
無いけれど自家製。
美味しい？と聞かれたら、面白いと答えるであろう味。
さらに9割がた食べた所で卓上の卵を割りいれ、箸ごとお皿を
店主に渡して、チータンタン(肉味噌入り卵スープ)を作ってもらう。
温かいスープにきゅうりが入っていて、面白い。
更に肉味噌とラー油を足して調整し、完食。
ジャージャー麺と違って、さっぱりいただける感じが良し。
メインというより〆で食べるものなのかな？と言う印象。
ちなみにおいけんというのは名前だそうで。＜及川憲司さん
投稿者 andrew : 2004年04月12日 14:19
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