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2004年04月30日
肉はともかく、雰囲気作りが上手い
同僚の送別会で＜何ヶ月連続でやるんだ(^^;って感じ
うかい亭＠銀座へ。
毛蟹のジュレ添え
ミスジ、ランプ、サーロインの刺身
もう一品のチョイス、フォワグラソテー
オマールのスープ
三戸の鮑のステーキ リークのソース
鮑の肝入り香草のソース
サーロインとヒレを焼く前に見せびらかす(笑)
サーロインとヒレの鉄板焼き ホースラディッシュのソースと 特製ポン酢
鯛茶漬け
女性には甘王を使ったストロベリーパフェ
チョコレートパフェ コニャックかけ
主賓も含めてご満足いただけたようで何より。
この日には書きたくないが、一応区切りだし。
2002/05/23からのバトルにようやっと終止符。約2年かかって
仲間はボロボロである。同士であった人達に、敵を討った
報告として書いておく。
投稿者 andrew : 2004年04月30日 12:30
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